Dolci Moderni

Queste creazioni rappresentano il "savoire-faire" dell'artigiano dove le cremosità delle consistenze mettono in risalto l'utilizzo di materie prime eccellenti. I dolci moderni sono composti da vari tipi di bisquit alternati a strati croccanti e vari tipi di mousses o creme bavaresi. Li ritroviamo anche in versione minitorte per soddisfare le golosità dei singoli.